8日目は早起きして7時に電車に乗りました。モンマルトルでパンを買って朝食にすることが目的です。 朝のサクレクール寺院です。少し中を見学します。 ゆっくりと見ることができました。 8時すぎにまずこちらのパン屋さんに行きました。 www.pain-pain.fr 『P…

先週の日曜日、朝家を出て代々木八幡駅に10時前に到着。このパン屋さん自体は朝早くからオープンしていますが、併設しているカフェ「ルシァレ」は10時オープン。隣でそれぞれ好きなパンを買ってから、ルシァレでワンドリンクオーダーしてイートインしようと…

こんにちは。結局全然更新できていませんでした。ブログを書くことで心が整えられる気がするのに、なぜ後回しにしてしまうのか…。とにかく！今回は美味しいヴィーガンパンのお店に行った話をします。最初は行ったこともないのに私が旦那に紹介して、旦那がこ…

パン好きなら誰もが知っている、天然酵母パンで有名な老舗の「ルヴァン」さん。私が出会ったのは数年前の長野でした。友人が仕事のために移り住んでいた上田市。遊びに行った時に美味しいパン屋があると教えてもらったのです。それを思い出して先日、代々木…

昨日から、毎朝ブログの時間を作ろうと思って始めています。さて、何日続くのか…。今回のお話は自由が丘の九品仏にあるパ”Comme’N（コム・ン）”さんに行った時のこと。 このお店のシェフである大澤秀一さん、久保田遥さんは2019年に開催された”MONDIAL DU PA…

ハードパンを作る人たちが、必ずと言っていいほど知っているのが、シニフィアン シニフィエのオーナーシェフ志賀勝栄さん。師匠の師匠みたいな立ち位置のその人のパンが食べてみたくて、行ってきました！ ガラスケースに美しく並べられたパンたち。１個ずつ…

トシオークーデュパンのついでに自由が丘までウォーキング。バゲットラビットさんでバゲットを買いました！食べきらないのでハーフサイズ。他、バケットカンパーニュはあったけれど、お目当てのバケットがなかったので買いませんでした。色がしっかりついて…

10月の日曜日、自転車で40分かけて向かったのは、都立大学駅近くにあるブーランジェリー。ここに行くことになったのは、バケットに大ハマりしている夫が、バケット特集している雑誌に載っていたのを見つけたから。最近私も一緒にパン作り、特にバケットには…