こんにちは。結局全然更新できていませんでした。ブログを書くことで心が整えられる気がするのに、なぜ後回しにしてしまうのか…。とにかく！今回は美味しいヴィーガンパンのお店に行った話をします。最初は行ったこともないのに私が旦那に紹介して、旦那がこ…

最近毎日のようにパンを焼いています。健康にも気をつけたいので、毎日食べられるヘルシーなパンを作りたくて調べていました。そこで出会ったのがマルサンパントリーの雑穀ミックス粉『シェイプミックス』。楽天（misakiのROOM - 欲しい! に出会える。）で買…

今日は半年くらい前から行っている調味料保存の方法です。私はタケヤのフレッシュロックを使っています。緑色のパッキンのものが多かったのですが、白も発売されているとのことでしたので、rakutenネットショップで購入しました。 横から見るとカラフルで素…

パン好きなら誰もが知っている、天然酵母パンで有名な老舗の「ルヴァン」さん。私が出会ったのは数年前の長野でした。友人が仕事のために移り住んでいた上田市。遊びに行った時に美味しいパン屋があると教えてもらったのです。それを思い出して先日、代々木…

昨日から、毎朝ブログの時間を作ろうと思って始めています。さて、何日続くのか…。今回のお話は自由が丘の九品仏にあるパ”Comme’N（コム・ン）”さんに行った時のこと。 このお店のシェフである大澤秀一さん、久保田遥さんは2019年に開催された”MONDIAL DU PA…

ハードパンを作る人たちが、必ずと言っていいほど知っているのが、シニフィアン シニフィエのオーナーシェフ志賀勝栄さん。師匠の師匠みたいな立ち位置のその人のパンが食べてみたくて、行ってきました！ ガラスケースに美しく並べられたパンたち。１個ずつ…

トシオークーデュパンのついでに自由が丘までウォーキング。バゲットラビットさんでバゲットを買いました！食べきらないのでハーフサイズ。他、バケットカンパーニュはあったけれど、お目当てのバケットがなかったので買いませんでした。色がしっかりついて…